Sherry Flip Rezept
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Zutaten
- 2 cl Zuckersirup
- 2 cl Eigelb
- 2 cl Cognac
- 4 cl Sherry
Ergibt ca. 10 cl ohne Eis.
Zubereitung
Für den Sherry Flip werden ca. 2 Eiswürfel, 4 cl Sherry, 2 cl Cognac, 2 cl Zuckersirup und ein Eigelb in einen Blender gefüllt und schaumig gemixt. Dieser Inhalt wird durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Martiniglas abgeseiht und mit frisch geriebener Muskatnuß nach Geschmack gewürzt. Das Glas darf nun mit einer halben Orangenscheibe dekoriert werden.
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